玛氏斥资1500万美元，全球食品安全中心落户中国-襄阳鼓楼医院

美国食品巨头玛氏公司（Mars）上周宣布，全球食品安全中心落户中国，该中心斥资1500万美元。

本文为小食代原创，转载请联系出处。

旗下拥有士力架、益达等品牌的美国食品巨头玛氏公司（Mars）上周宣布，全球食品安全中心落户中国，该中心斥资1500万美元。

玛氏食品logo

图片来源：玛氏全球官网

新修订的《中华人民共和国食品安全法》将于10月1日起实行，被外界称为“史上最严”的食品安全法，也被玛氏公司研发副总裁柯大卫（David Crean）在9月24日玛氏全球食品安全中心（简称“食安中心”）正式启动的发布会上多次提及。

他认为，除了因为中国在全球市场中的重要地位，更是因为中国对食品供应和食品安全问题在科技层面的高度关注，也让玛氏选择了把全球食品安全中心落户中国。

据了解，玛氏在北京怀柔建造的全球食品安全中心将致力于“非竞争性研究和培训”，应对全球食品安全挑战。玛氏在一份通报里引述统计预计，到2050年，全球人口数量将达到90亿元。“玛氏将与全球营养改善联盟、非洲黄曲霉毒素控制合作伙伴、食品供应链基因测序联盟（玛氏公司联合IBM研究院组建）等各方协同合作，解决这一人口数量将带来的食品需求挑战。”通报说。

玛氏公司总裁兰德·里德（Grant F·Reid）说，食品安全是全球性问题，上述中心的最终目标是让全球数亿人更合理地获取安全、营养的食物。该公司全球食品安全中心主任毕睿博（Robert C·Baker）则表示，目前全球面临的挑战是影响整条食品供应链的食品安全和营养流失风险，这包括了原材料、致病菌和交叉污染等，要保证食品安全，就要有合理的流程、法规和监管。

众所周知，和它家的产品品牌比起来，玛氏这家百年家族企业一直以非常低调的形象示人，甚至在外界看来还有那么点神秘色彩。不过原来自2014年开始，它就和美国加州大学戴维斯分校共同建立了“食品和健康创新研究所”，希望催化食品、农业和健康等行业的跨领域创新。

据了解，北京的这个食安中心除了玛氏员工以外，也将向学术界和监管机构研究人员开放客座职位。玛氏形容，食安中心将“分享其研究成果，助力其他机构的相关研究”。

无独有偶，小食代今天翻看外电发现，玛氏公司科学家哈罗德•史密兹(Harold Schmitz)在最近也谈及该中心落户北京的事情。他说，本来中心是可以开在世界任何一个地方的，它是一个全球的中心，而不是中国食安中心。不过他还是指出，中国对于玛氏公司的供应链在地理角度看是重要的，公司的中国业务“很是激动人心”，而且玛氏也处于在亚洲扩张业务的状态。“我们把亚洲和环太平洋地区看做公司未来重要的一环。”

资料显示，玛氏总部位于美国弗吉尼亚州，年净销售额超过330亿美元。玛氏旗下共有六大事业部：宠物护理、巧克力、箭牌口香糖及糖果、食品、饮品及系统生物科学；业务分布在74个国家。玛氏旗下产品包括绿箭、益达、彩虹糖、德芙、士力架等；以及宠物食品宝路、伟嘉等。

本文封面图来源：玛氏全球官网

提示：

*本文为小食代（ID：foodinc）原创，转载请联系出处。原文标题：【重发】玛氏斥资1500万美元，全球食品安全中心落户中国

*FoodTalks资讯投稿与商务合作，请联系Tutu（微信：FBIF_media）。